John’s Fort, che serata ad Halloween: e si può ancora gustare l’esclusivo panino

È stata un’incredibile notte delle streghe quella di ieri sera da John’s Fort, il pub in stile proibizionismo americano di San Vitaliano, dove si è festeggiato Halloween in autentica tradizione a “stelle a strisce”, tra...

Che segno sei? Ecco il gelato giusto per te

Non è solo il nostro destino ad essere scritto nelle stelle, ma anche le nostre preferenze alimentari.  Così come quello che ci piace mangiare delinea – un po’ – il nostro carattere. Anche per i gelati è...

La minestra maritata di Pasqua, piatto antico della tradizione campana

'A menesta 'mmaretata (la minestra maritata) è un tradizionale piatto partenopeo si chiama così perché la verdura "si sposa" con la carne. Secondo quanto scrisse anche lo storico e giornalista Vittorio Gleijeses, nel suo "A Napoli si...

5 errori che possono rovinare le pietanze fritte

5 errori che possono rovinare le pietanze fritte, ecco quali sono e come evitarli! Troppo unto: è colpa della temperatura troppo bassa. Controlla la temperatura dell'olio con uno stuzzicadenti o con uno spaghetto crudo, se si...


Le uova: come conservarle e vedere se sono fresche o meno

Le uova sono tra gli alimenti più utilizzati in cucina. Per primi piatti, dolci, ma anche secondi o antipasti, le uova sono spesso un prodotto indispensabile. Ma affinché possano essere consumate ed utilizzate nel miglior...

La Cotton Cake: la Cheesecake dei Giapponesi

Si chiama cotton cake perchè è soffice come un batuffolo di cotone, si scioglie letteralmente in bocca. Ma in realtà non ha nulla a che fare con il famoso dolce a parte il fatto di...

Crostata salata con ricotta, pesto e zucchine

Una ricetta semplice e gustosa per una crostata salata con pesto, ricotta e zucchine: questo abbinamento vi stupirà! Per la crostata salata: 100g di acqua 100g di olio di girasole 280g di farina 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte...

Dado di verdure fai da te

Indispensabile per la preparazione di piatti squisiti, arricchisce il sapore senza rovinare il gusto dei piatti. Ecco come prepararlo: 500 g Verdure Pulite (sedano, carota, cipolla, prezzemolo, pomorori, zucchine) 150 g Sale Fino 1 cucchiaio Olio Extravergine D’oliva Tagliare in piccoli...


Ami il cibo Giapponese? Ecco gli errori da non fare quando lo mangi

Gli chef giapponesi mettono molta cura nel preparare i loro piatti, e per questo si aspettano che chi li mangerà faccia altrettanto. Invece i commensali alle prese con il cibo giapponese fanno spesso un sacco...

Brownies al Cioccolato e Nocciole, ecco come si preparano

I Brownies, dolci tipici della tradizione gastronomica degli Stati Uniti, un dolce che ha conquistato gli Europei: dolci quadrotti  caratterizzati da un impasto arricchito con tanto cioccolato e cacao. Ecco gli ingredienti: 250 g. cioccolato fondente 200 g. burro 150 g. zucchero ...

Get in Touch

Recent Posts