Il nuovo panino del mese di Puok Burger Store

Ancora pochi giorni per assaggiare il panino del mese di Febbraio del Puok Burger Store ispirato ai conchiglioni ripieni di InGordo, Alessandro Tipaldi, che prevede: Hamburger della casa da 200 g, provola affumicata, riduzione di pomodoro al basilico,...

In Italia spopola la moda dei panini di Taiwan

Il Bao, la nuova delizia che proviene da Taiwan, nient' altro è che un paninetto farcito di carne e cotto al vapore.  Poco più di un mese fa, alla manifestazione PIG! organizzata dal cuoco calabrese Nino...

Ricette della tradizione: la Torta Tenerina

La torta tenerina è un dolce da forno tipico della cucina di Ferrara. La consistenza della torta è avvolgente e cremosa, la notevole quantità di cioccolato fondente la rende perfetta per i più golosi.  La torta tenerina è una...

San Faustino, ecco il menù ideale per i single

Bocca asciutta a San Valentino? Nessuna paura, oggi è San Faustino, protettore di coloro che non hanno ancora trovato l'anima gemella e quindi il giorno dedicato ai single. Ma nel caso in cui si volesse...


Eurispes 2018: aumentano i vegetariani in Italia, ma calano i vegani

Secondo l'Eurispes, l'ente che si occupa di studi politici, economici e sociali, i vegani e vegetariani nel nostro paese sono il 7,1 % della popolazione dai 18 anni in su. Secondo l’indagine Eurispes 2018 diffusa nel corso...

John’s Fort, arriva il tris di panini gourmet con tre tipi di carne diverse

Ancora novità succulente nel menu del John’s Fort, il pub di San Vitaliano ispirato al proibizionismo americano. Gli chef del ricercato locale hanno infatti creato un tris di panini da leccarsi i baffi e dove...

Il tiramisù dei record, è il più lungo del mondo

Un obiettivo messo nel mirino da tempo e finalmente raggiunto. Con ben 30mila savoiardi, 300 litri di caffè e oltre 300 chilogrammi di crema con uova biologiche i maestri patry-chef di “Etica del gusto” hanno...

Stupire a San Valentino: la torta cream tart

La cream tart è la torta del momento, quella che sta facendo impazzire tutto il web per la varie forme e per la stupende decorazioni scenografiche. Ecco la ricetta per prepararla e stupire il partner per la...


Il sanguinaccio, sapore ideale per accompagnare le chiacchiere di Carnevale

Pochi e semplici ingredienti per preparare il Sanguinaccio per accompagnare le chiacchiere in occasione del Carnevale. Ecco cosa occorre: 1/2 l di latte intero fresco 100 gr di cioccolato fondente 75 gr di cacao amaro in polvere ...

Il dolce degli innamorati: Cuore di San Valentino al fondente e mandarino

E' il dolce che il pasticciere e maitre chocolatier Mario Di Costanzo ha creato in occasione della festa degli innamorati. Una elegante monoporzione sigillata da glassa rossa che racchiude al suo interno stratificazioni e consistenze...

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