Il caffè più forte del mondo: si chiama “Black Insomnia”

Un azienda sudafricana ha messo sul mercato il caffè più forte del mondo: una tazzina contiene 702 mg di caffeina. Un caffè che decisamente non vi farà prendere sonno, e da qui anche il nome:...

Pastiera Pasquale: fra storia e tradizione

La pastiera è il dolce caratteristico della Pasqua e come per gli struffoli è elemento di discussione nelle famiglie napoletane al termine del pranzo pasquale. È un dolce che può essere preparato per tempo (si...

Smoothies: gustosi e facili da preparare

Gli smoothies sono bevande leggere a base di frutta e verdura da non confondersi con i centrifugati. Gli smoothies infatti vengono preparati frullando semplicemente frutta e verdura, non contengono gelato come i frappè e sono senza latte, solo in...

Ecco svelate le tattiche per non ingrassare: i segreti giapponesi

Mangiare senza ingrassare è possibile e i giapponesi ci spiegano come. Gli scienziati della Kyushu University di Fukuoka ci svelano che cambiare le nostre abitudini alimentari ci permette di ridurre il rischio obesità e di dimagrire....


Le patatine fritte possono aiutare a combattere la calvizia

Si sa che le patatine  fritte, così come molti altri cibi grassi e dolci, sono tra i prodotti più deliziosi, dai quali spesso dobbiamo allontanarci quando iniziamo a seguire una dieta. Tuttavia, in diverse occasioni il cibo...

Storia e tradizione: le origini del “caciocavallo impiccato”

Da anni risulta essere immancabili in ogni sagra di paese che si rispetti. Piccolo o grande che sia l'evento, il caciocavallo impiccato non può mancare. Vera e propria delizia per il palato, è diventato moda...

Storia e tradizione, perchè a Carnevale si mangiano le “chiacchiere”

Le chiacchiere di Carnevale come tutte le altre prelibatezze culinarie che si preparano per la festività carnevalesche vantano una storia che ha origini remote: secondo gli storici le loro origini vanno fatte risalire all’epoca romana,...

Epifania: come si festeggia la Befana in Italia e nel mondo

Il 6 gennaio è la festa della Befana. La Befana è nell' immaginario collettivo una vecchietta che nella notte tra il 5 e il 6 gennaio passa sopra i tetti con una scopa e si cala dai camini,...


Riti e usanze partenopee di Capodanno

A Napoli, città della scaramanzia, lo scoccare della mezzanotte segna un momento di passaggio tra la fine di qualcosa e l'inizio di un nuovo percorso. Le usanze più comuni sono: Gettare acqua dal balcone: l'acqua rappresenta le lacrime...

Tradizioni di San Silvestro: perché mangiare zampone e lenticchie?

La notte di San Silvestro è ricca di tradizioni; come il cotechino e le lenticchie che sono le più conosciute e seguite.  Il cotechino e lo zampone, tipici piatti dei cenoni di capodanno, vengono consumati per il loro significato di...

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