Indispensabile per la preparazione di piatti squisiti, arricchisce il sapore senza rovinare il gusto dei piatti. Ecco come prepararlo:

  • 500 g Verdure Pulite (sedano, carota, cipolla, prezzemolo, pomorori, zucchine)
  • 150 g Sale Fino
  • 1 cucchiaio Olio Extravergine D’oliva

Tagliare in piccoli pezzi tutte le verdure, tritare il prezzemolo. Mettete in una grande pentola l’olio extravergine di oliva, le verdure tagliate e il sale e mescolate. Fate cuocere le verdure con il sale a fuoco basso per 1 ora e mezza circa poi spegnete e fate raffreddare.