La panna è un ingrediente presente in molte ricette e quando non c’è disponibilità in casa la si può preparare, ottenendo una crema molto simile a quella presente nei supermercati.

Ingredienti

  • 100 ml latte parzialmente scremato
  • 180 ml olio di semi (qualsiasi)
  • un pizzico di sale

Procedimento:

Mettere nel bicchiere del frullatore ad immersione il latte ed il sale, iniziare a montare ed aggiungere metà dell’olio di semi e continuare a montare. Aggiungere il restante olio di semi un po’ per volta, a filo e montare fino a raggiungere la giusta consistenza.

La panna da cucina fatta in casa è pronta per essere utilizzata. Se non viene utilizzata tutta, la si può conservare in frigo al massimo per 2 giorni.